Sorbitan Esters Span CAS NO. 1338-39-2
Sorbitan esters Span (S-20) مضبوط ایملسیفائینگ، منتشر اور گیلا کرنے کی خصوصیات رکھتا ہے، اور یہ ایک اچھا گاڑھا کرنے والا، چکنا کرنے والا، سٹیبلائزر اور ڈیفومر ہے۔ یہ روٹی اور کیک کو چھوٹا کرنے میں ایملسیفائر کے طور پر کام کرتا ہے، سوجن کو بڑھاتا ہے اور سٹال کو روکتا ہے، اور ڈیزرٹ کریم کے ڈیزائن میں استعمال کیا جاتا ہے۔ اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈی، ہوادار اور خشک جگہ پر ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔ براہ کرم بیگ کھولنے کے بعد سیل کرنے پر توجہ دیں تاکہ کلمپنگ کو روکا جاسکے۔
- فاسٹ ڈیلیوری
- کوالٹی اشورینس
- 24/7 کسٹمر سروس
مصنوعات کا تعارف
Sorbitan esters (S-20) میں مضبوط ایملسیفائینگ، ڈسپرنگ اور گیلا کرنے کی خصوصیات ہیں، اور یہ ایک اچھا گاڑھا کرنے والا، چکنا کرنے والا، سٹیبلائزر اور ڈیفومر ہے۔ یہ روٹی اور کیک کو چھوٹا کرنے میں ایملسیفائر کے طور پر کام کرتا ہے، سوجن کو بڑھاتا ہے اور سٹال کو روکتا ہے، اور ڈیزرٹ کریم کے ڈیزائن میں استعمال کیا جاتا ہے۔ اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈی، ہوادار اور خشک جگہ پر ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔ براہ کرم بیگ کھولنے کے بعد سیل کرنے پر توجہ دیں تاکہ کلمپنگ کو روکا جاسکے۔
پیرامیٹرز:
رنگ | پیلا |
ظہور | چپچپا مائع |
کیمیکل/جسمانی وضاحتیں | |
فیٹی ایسڈ(w/ فیصد） | 56~68 |
سوربیٹول（w/ فیصد） | 36~49 |
تیزاب کی قیمت (ملی گرام KOH/g） | 7 سے کم یا اس کے برابر۔{1}} |
Saponification قدر（ملی گرام KOH/g） | 155~170 |
ہائیڈروکسیل ویلیو（ملی گرام KOH/g） | 330~360 |
نمی（w/ فیصد） | 1.5 سے کم یا اس کے برابر |
اگنیشن پر باقیات（w/ فیصد） | 0 سے کم یا اس کے برابر۔5 |
ہیوی میٹل کی وضاحتیں | |
سنکھیا ۔（mg/kg） پی بی（mg/kg） | 3 سے کم یا اس کے برابر 2 سے کم یا اس کے برابر |
اہم درخواست
l سپنج کیک میں:اسپین کا ایک اہم اطلاق کیک کے بیٹر میں ایک جزو یا اضافی کے طور پر ہے، یہ روٹی کی توسیع کو بڑھاتا ہے اور عمر بڑھنے کے خلاف مزاحمت کرتا ہے، اور یہ ڈیزرٹ کریم پائپنگ پیٹرن میں استعمال ہوتا ہے۔ اس میں مضبوط ایملسیفائنگ، منتشر اور گیلا کرنے کی خصوصیات ہیں، اور یہ ایک اچھا گاڑھا کرنے والا، چکنا کرنے والا، سٹیبلائزر اور ڈیفومر ہے۔
●آئس کریم میں:آئس کریم میں ایملسیفیکیشن، بازی اور استحکام کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، آئس کریم کا حجم بڑھاتا ہے۔ سوربیٹن مونولوریٹ چربی کے پھیلاؤ کو فروغ دینے اور ایملشن کو مستحکم کرنے کا کردار ادا کرتا ہے۔ عمر بڑھنے کے مرحلے میں چربی کے جمع کو فروغ دینا؛ اور منجمد ہونے کے مرحلے میں چربی اور پروٹین کے درمیان تعامل کو فروغ دینا، جو بلبلوں کو مستحکم کر سکتا ہے، استحکام کو بہتر بنا سکتا ہے اور ماؤتھ فیل کی ساخت کو بہتر بنا سکتا ہے۔
● چاکلیٹ میں:چاکلیٹ اور کوکو کی مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ کھلنے کو روکا جا سکے، منہ کا احساس بہتر ہو اور نرمی میں اضافہ ہو سکے۔ یہ خشک خمیر، ذائقہ دار مشروبات، فوری کافی، سویا مصنوعات وغیرہ کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
خوراک اور حل پذیری۔
خوراک:GB {{0}} کے مطابق، اسے آئس کریم اور چاکلیٹ کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، اور زیادہ سے زیادہ استعمال 2.2g/kg ہے۔ سبزیوں کے پروٹین والے مشروبات اور پھل والے مشروبات میں، زیادہ سے زیادہ کھپت بالترتیب 2۔{5}}g/kg اور 0.5g/kg تھی۔ مون کیکس میں زیادہ سے زیادہ استعمال 1.5 گرام/کلوگرام ہے۔
حل پذیری:پانی میں اگھلنشیل
شیلف زندگی اور ذخیرہ:
شیلف لائف: 1 سال کا ذخیرہ: ذخیرہ اور تحفظ خشک، ٹھنڈا، سورج کی روشنی سے بچیں۔
پیکیجنگ :
25 کلوگرام / ڈرم؛ 200 کلوگرام / ڈرم؛ آئی بی سی ڈرم
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: سوربیٹن ایسٹرز اسپین کیس نمبر۔ 1338-39-2، چین، سپلائرز، مینوفیکچررز، فیکٹری، حسب ضرورت، تھوک، قیمت، کوٹیشن، مفت نمونہ، کوشر حلال، فوڈ انڈسٹری میں، فوڈ گریڈ ایڈیٹیو
