Glycerol Monostearate GMS 60 پاؤڈر CAS نمبر کے لیے اچھا مفید ہے۔{1}}

GMS 60 پاؤڈر گلیسرول اور اسٹیرک ایسڈ سے ماخوذ ہے اور اسے ایملسیفائنگ، اسٹیبلائزنگ اور ٹیکسچر بڑھانے والی خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے۔

GMS 60 پاؤڈر سے مراد گلیسرول مونوسٹیریٹ (GMS) ہے جس میں تقریباً 60 فیصد مونوگلیسرائیڈ مواد ہے۔

1.GMS 60 پاؤڈر کیک کی ساخت اور کرمب ڈھانچے کو بہتر بنا سکتا ہے، جس کے نتیجے میں کیک کا ٹکڑا نرم اور زیادہ نرم ہوتا ہے۔
2.GMS 60 پاؤڈر ایک ایملسیفائر کے طور پر کام کرتا ہے، جو کیک کے بیٹروں میں پانی اور چکنائی پر مبنی اجزاء کے ایملشن کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ بیٹر کی مستقل مزاجی اور کیک کے معیار کو بہتر بنا سکتا ہے۔
3.GMS 60 پاؤڈر کیک کے ٹکڑے کو وقت کے ساتھ بہت خشک یا سخت ہونے سے روکنے میں مدد کر سکتا ہے، جس سے کھانے کا بہتر تجربہ ہوتا ہے۔
4.GMS 60 پاؤڈر مسلسل بلے باز کی چپکائی میں حصہ ڈال سکتا ہے، جس کے نتیجے میں کیک کی مصنوعات زیادہ یکساں ہیں۔

25 کلوگرام/بیگ