GML 90 E471 بیکری اور ڈیری میں استعمال ہوتا ہے۔

GML 90 (E471) ایک بہتر عمل کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے جو اعلی مونوگلیسرائڈ مواد اور قابل اعتماد فعالیت کو یقینی بناتا ہے۔ ایملسیفائر کے طور پر، یہ تیل اور پانی کے مراحل کے درمیان تعامل کو بہتر بناتا ہے، جس کے نتیجے میں ایک ہموار ساخت اور زیادہ یکساں ڈھانچہ ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، اس کی antimicrobial خصوصیات بعض مائکروجنزموں کی نشوونما کو روکنے میں مدد کرتی ہیں، جو حساس مصنوعات میں طویل شیلف لائف میں حصہ ڈالتی ہیں۔ بیکری اور ڈیری فارمولیشنز میں، GML 90 مختلف درجہ حرارت اور پروسیسنگ کے حالات میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے، پیداوار اور اسٹوریج کے دوران استحکام کو برقرار رکھتا ہے۔ اس کا غیر جانبدار ذائقہ اور بدبو اس بات کو بھی یقینی بناتی ہے کہ یہ حتمی پروڈکٹ کے اصل ذائقے کو متاثر نہیں کرتا ہے۔

مسلسل کارکردگی کے لیے اعلی پاکیزگی (90% سے زیادہ یا اس کے برابر)

بہترین emulsifying اور منتشر کرنے کی صلاحیت

قدرتی antimicrobial فعالیت

ساخت اور ساختی استحکام کو بہتر بناتا ہے۔

کھانے کی مصنوعات میں شیلف زندگی کو بڑھاتا ہے۔

غیر جانبدار ذائقہ اور بدبو

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: Glyceryl Monolaurate GML 90، GML 90 emulsifier E471، فوڈ گریڈ GML، GML 90 بیکری اور ڈیری کے لیے