غذائی اور کاغذ کی صنعت میں Xylanase کا استعمال E1105

Xylan پودوں کے خلیوں کی دیواروں میں موجود ایک متضاد پولی سیکرائڈ ہے۔ اس لیے زائلان کے بائیو ڈی گریڈیشن کے لیے ایک پیچیدہ انزائم سسٹم کی ضرورت ہوتی ہے، جس کو مختلف اجزاء کی باہمی ہم آہنگی کے ذریعے زائلان کو کم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا، xylanases ایک انزائم کے بجائے خامروں کا ایک گروپ ہے۔

Xylan پودوں کے خلیوں کی دیواروں کا ایک اہم جزو ہے، اور یہ ایک وافر مقدار میں ہیمی سیلولوز بھی ہے جو دستیاب ہے۔ Xylanase ہلکے بھورے سے ہلکے پیلے رنگ کا پاؤڈر ہے جو اکثر فیڈ ایڈیٹیو، خوراک، صنعتی کاغذ سازی اور دیگر پہلوؤں میں استعمال ہوتا ہے۔

سب سے پہلے، Xylanase روٹی کو مزید نرم اور مزیدار بنانے کے لیے بیکنگ انڈسٹری میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
دوم، Xylanase کو جانوروں کے کھانے میں بطور اضافی شامل کیا جا سکتا ہے۔ یہ جزوی طور پر ہائیڈرولائزڈ فیڈ زائلان ہو سکتا ہے، جس سے سیلولوز معدہ کے عمل انہضام کے ساتھ جڑنا آسان ہو جاتا ہے، اس طرح فیڈ کی غذائیت میں بہتری آتی ہے۔
آخر میں، Xylanase ماحولیاتی آلودگی کو کم کرنے کے لیے گودا بلیچنگ کے لیے ایک حیاتیاتی بلیچنگ ایجنٹ کے طور پر کاغذ کی صنعت میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

25 کلوگرام فی بیرل