فوڈ گریڈ Maltogenic Amylase Enzyme برائے فروخت

 

Maltogenic Amylase ایک فنگل سے ماخوذ انزائم ہے جو آٹے میں موجود نشاستہ کے مالیکیولز کو دھیرے دھیرے مالٹوز اور دیگر چھوٹی شکروں میں تبدیل کرتا ہے۔ یہ عمل خمیر کی سرگرمی کو بڑھاتا ہے، ابال کو بہتر بناتا ہے، اور نرم، زیادہ لچکدار آٹا پیدا کرتا ہے۔ یہ نشاستے کے پیچھے ہٹنے کے عمل میں ترمیم کرکے، مصنوعات کو زیادہ دیر تک تازہ رکھنے کے ذریعے روٹی کے اسٹالنگ میں تاخیر کرتا ہے۔ انزائم عام بیکنگ حالات میں مستحکم ہوتا ہے اور اسے آٹے یا آٹے کی شکل میں آسانی سے شامل کیا جا سکتا ہے۔ اس کے کھانے کا معیار-صنعتی معیارات کے ساتھ حفاظت اور تعمیل کو یقینی بناتا ہے، جو اسے تمام قسم کی روٹی، رول، بنس اور دیگر بیکڈ اشیا کے لیے موزوں بناتا ہے۔

 

 

آئٹمز	تفصیلات
ظاہری شکل	ہلکا پیلا پاؤڈر
درجہ حرارت کی موافقت کی حد	55-65 ڈگری
PH قدر	4.5-6.0
روٹی کے لیے خوراک (ppm)	20-100

 

 

فوڈ-گریڈ اینزائم، بیکری ایپلی کیشنز کے لیے محفوظ

روٹی کی نرمی اور حجم کو بہتر بناتا ہے۔

سٹالنگ میں تاخیر، شیلف لائف کو بڑھاتا ہے۔

آٹے کے ابال اور لچک کو بڑھاتا ہے۔

ہینڈل کرنے اور فارمولیشنوں میں شامل کرنے میں آسان

 

 

فوڈ گریڈ Maltogenic Amylase بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے:

 

روٹی کی پیداوار:کٹی ہوئی روٹی، رولز، بنس اور فن پاروں کی روٹیوں میں روٹی کے حجم، ساخت، اور کرمب نرمی کو بڑھاتا ہے۔

آٹے کا علاج:پانی کے جذب اور آٹے کی مستقل مزاجی کو بہتر بناتا ہے، بیکنگ کی متوقع کارکردگی کو یقینی بناتا ہے۔

بیکری مصنوعات:کیک، پیسٹری، اور دیگر سینکا ہوا سامان میں تازگی کو بہتر بنانے اور سٹالنگ میں تاخیر کے لیے لاگو کیا جاتا ہے۔

صنعتی بیکنگ:بڑے پیمانے پر بیکری آپریشنز کے لیے موزوں ہے جس میں پروڈکٹ کے معیار اور توسیع شدہ شیلف لائف کی ضرورت ہوتی ہے۔

      

 

 

25 کلوگرام فی بیرل

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified

کوئی MOQ نہیں، مزید مواقع

اپنی مرضی کے مطابق مصنوعات

مخلوط کھیپ

 

 

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: بیکنگ انزائم سپلائر، بیکنگ انزائم مینوفیکچرر، فوڈ بیکنگ انزائمز، بیکری پروڈکٹس کے انزائمز