فوڈ ایڈیٹیو بیکری پروڈکٹس CAS نمبر۔{0}}

سوڈیم ڈائیسیٹیٹ کو خوراک میں اس کی حفاظت اور افادیت کے لیے تسلیم کیا گیا ہے، اس لیے اسے بڑے پیمانے پر روٹی، کیک، گوشت کی مصنوعات، محفوظ شدہ کھانوں، مصالحہ جات اور دیگر کھانے کی اشیاء بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ تاہم، کسی بھی فوڈ ایڈیٹیو کا استعمال کرتے وقت، اسے مقررہ مقدار میں استعمال کیا جانا چاہیے تاکہ کھانے کی حفاظت اور معیار کو یقینی بنایا جا سکے۔

Sodium Diacetate طاقتور antimicrobial سرگرمی کو ظاہر کرتا ہے اور pH ایڈجسٹر کے طور پر کام کرتا ہے، کھانے کی تیزابیت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ خاص طور پر تیزابی مصنوعات جیسے اچار اور سلاد ڈریسنگ میں مفید ہے، یہ پی ایچ کو کنٹرول کرنے اور کھانے کے استحکام کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

بیکری کی مصنوعات میں، سوڈیم ڈائیسیٹیٹ کو آٹا کنڈیشنر کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ آٹا بڑھنے اور بہتر طور پر پھیلنے میں مدد ملے۔ یہ آٹے کے پی ایچ کو ایڈجسٹ کر سکتا ہے، خمیر کے ابال کو فروغ دے سکتا ہے، اور بیکڈ مصنوعات جیسے روٹی اور کیک کو نرم اور تیز تر بنا سکتا ہے۔

سوڈیم ڈائیسیٹیٹ بیکری کی مصنوعات کی شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے خوراک کے تحفظ کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہ بیکڈ اشیاء میں مائکروجنزموں کی نشوونما کو مؤثر طریقے سے روک سکتا ہے، سڑنا اور خمیر جیسے مائکروجنزموں کی افزائش کو روک سکتا ہے، اور مصنوعات کی تازگی اور ذائقہ کو برقرار رکھتا ہے۔

25 کلوگرام/بیگ
18mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP)