مصنوعات

پکانے اور گوشت کی مصنوعات کے لئے فوڈ ایڈیٹیو سوڈیم ڈایسیٹیٹ E262

سوڈیم ڈیاسیٹیٹ (E262) ایک محفوظ اور موثر فوڈ ایڈیٹیو ہے جو عام طور پر فوڈ ایپلی کیشنز کی ایک وسیع رینج میں ایک پرزرویٹو ، ذائقہ بڑھانے والے ، اور تیزابیت کے ریگولیٹر کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ چیمینو کے ذریعہ تیار کردہ ، یہ اعلی - معیار کا جزو سیزننگ ، چٹنی ، اور پروسیسر گوشت کی مصنوعات میں مستقل کارکردگی فراہم کرتا ہے ، جس سے شیلف کی زندگی کو بڑھانے اور تازگی کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

انکوائری بھیجنے

فاسٹ ڈیلیوری
کوالٹی اشورینس
24/7 کسٹمر سروس

مصنوعات کا تعارف

مصنوعات کی تفصیل

سوڈیم ڈیاسیٹیٹ ایک سفید کرسٹل لائن پاؤڈر ہے جو سوڈیم ایسیٹیٹ اور ایسٹک ایسڈ پر مشتمل ہے۔ یہ antimicrobial اور ذائقہ دونوں - میں ترمیم کرنے والے اثرات فراہم کرتا ہے ، جس سے یہ پروسیسرڈ فوڈز کے لئے مثالی بن جاتا ہے جس میں تازگی ، ذائقہ کا توازن ، اور پییچ کنٹرول کی ضرورت ہوتی ہے۔

گوشت اور پولٹری پروسیسنگ میں ، سوڈیم ڈایسیٹیٹ مائکروبیل نمو کو روکتا ہے ، خاص طور پرلیسٹریا monocytogenes، اس طرح کھانے کی حفاظت کو بہتر بنانا اور مصنوعات کی شیلف کی زندگی میں توسیع کرنا۔ پکانے کے مرکب اور ناشتے کو ملعمع کاری میں ، یہ تیزابیت کو کنٹرول کرتے ہوئے تنگ ذائقہ کے نوٹوں کو بڑھاتا ہے ، اور فارمولیٹرز کو متوازن ذائقہ پروفائل حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔

سخت معیار کے معیار کے تحت تیار کردہ ، چیمسینو سوڈیم ڈیاسیٹیٹ E262 بین الاقوامی کھانے - گریڈ کی وضاحتوں سے ملتا ہے اور عالمی منڈیوں میں ایپلی کیشنز کے لئے موزوں ہے۔

پروڈکٹ پیرامیٹرز

اشیا	تفصیلات	نتیجہ
مفت ایسٹک ایسڈ ٪	39.0-41.0	40.2
سوڈیم ایسیٹیٹ ٪	58.0-60.0	59.53
نمی ٪ سے کم یا اس کے برابر	2	0.3
پی ایچ (10 ٪ پانی کا حل)	4.5-5.0	4.72
فارمک ایسڈ اور معاملات سے کم یا اس کے برابر آکسائڈائز کرنا آسان ہے	0.2	<0.07
آرسنک (ع) ٪ سے کم یا اس کے برابر	0.0003	<0.0003
بھاری دھاتیں (PB) ٪ سے کم یا اس کے برابر	0.0002	<0.0002

مصنوعات کی خصوصیات

حفاظتی ، تیزابیت کے ریگولیٹر ، اور ذائقہ بڑھانے والے کے طور پر کام کرتا ہے

کھانے کی حفاظت کو بہتر بنانے کے لئے موثر antimicrobial سرگرمی فراہم کرتا ہے

موسموں اور مرینیڈس کے کھٹے اور طنز کا ذائقہ بڑھاتا ہے

پروسیسرڈ گوشت ، مرغی اور سمندری غذا کی مصنوعات میں شیلف زندگی میں توسیع کرتا ہے

مفت - بہتا ، ہینڈل کرنے میں آسان ، اور پانی میں انتہائی گھلنشیل

مائع ایسیٹک ایسڈ سے غیر - corrosive اور کم اتار چڑھاؤ

ایف اے او/ڈبلیو ایچ او اور دیگر بین الاقوامی کھانے کے اضافی معیارات کی تعمیل کرتا ہے

پروڈکٹ ایپلی کیشنز

1. گوشت اور مرغی کی مصنوعات

ساسیجز میں ، ہام ، بیکن ، اور ڈیلی گوشت ، سوڈیم ڈایسیٹیٹ E262 ایک پرزرویٹو کے طور پر کام کرتا ہے جو مائکروبیل نمو کو روکتا ہے ، مصنوعات کا رنگ برقرار رکھتا ہے ، اور مجموعی طور پر تازگی کو بہتر بناتا ہے۔ اس سے روایتی علاج کرنے والے ایجنٹوں کی اعلی سطح کی ضرورت کو بھی کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

2. سیزننگ اور مصالحے

خشک پکانے والے مرکب ، مرینیڈس ، اور ناشتے کو ملعمع کاری میں استعمال کیا جاتا ہے ، سوڈیم ڈایسیٹیٹ ایک ہلکے سرکہ - مہیا کرتا ہے جیسے ذائقہ اور تیزابیت کے ریگولیٹر کی حیثیت سے کام کرتا ہے ، ذائقہ میں استحکام کو بڑھاتا ہے اور خراب ہونے کو روکتا ہے۔

3. چٹنی ، اچار ، اور مصالحہ

چٹنیوں ، سلاد ڈریسنگز ، اور اچار والے کھانے کی اشیاء میں ، E262 پییچ میں توازن پیدا کرنے ، ذائقہ کو مستحکم کرنے ، اور خمیر اور سڑنا کی نشوونما کو روکنے میں مدد کرتا ہے ، جس سے مستقل ذائقہ اور لمبی شیلف زندگی کو یقینی بناتا ہے۔