مصنوعات

PGPR E476 فوڈ ایملسیفائر|ایپلی کیشنز

Polyglycerol Polyricinoleate (PGPR, E476) ایک انتہائی موثر ایملسیفائر ہے جو چکنائی کو کم کرنے اور چربی پر مبنی نظاموں میں بہاؤ کی خصوصیات کو بہتر بنانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ چاکلیٹ اور کنفیکشنری پروسیسنگ میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، جس سے مینوفیکچررز کو ہموار ساخت، بہتر مولڈ فلنگ، اور چکنائی کے بہتر استعمال کے ساتھ مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

انکوائری بھیجنے

فاسٹ ڈیلیوری
کوالٹی اشورینس
24/7 کسٹمر سروس

مصنوعات کا تعارف

مصنوعات کی تفصیل

PGPR E476 پولی گلیسرول اور ricinoleic ایسڈ سے ماخوذ ہے، جو مضبوط لیپوفیلک خصوصیات پیش کرتا ہے جو اسے خاص طور پر تیل کے مسلسل نظاموں میں مؤثر بناتا ہے۔ یہ ٹھوس ذرات جیسے کوکو اور چینی کے درمیان اندرونی رگڑ کو کم کرکے کام کرتا ہے، جس سے چاکلیٹ اور کوٹنگز کو پروسیسنگ کے دوران زیادہ آسانی سے بہنے کی اجازت ملتی ہے۔ اس کے نتیجے میں کام کی صلاحیت میں بہتری، توانائی کی کھپت میں کمی، اور پیداواری کارکردگی میں اضافہ ہوتا ہے۔

چاکلیٹ کے علاوہ، PGPR کو کمپاؤنڈ کوٹنگز، فلنگز اور اسپریڈز میں بھی استعمال کیا جاتا ہے جہاں کنٹرول شدہ viscosity اور مستحکم emulsification کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ اکثر دیگر ایملسیفائرز کے ساتھ متوازن فعالیت اور بہتر مصنوعات کی کارکردگی کو حاصل کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

پروڈکٹ کے پیرامیٹرز

TEMS	تفصیلات	نتیجہ
ظاہری شکل	ہلکا بھورا	ہلکا بھورا
تیزابی قدر (mgKOH/g)	6 زیادہ سے زیادہ	4.20
Saponification قدر (mgKOH/g)	170-200	176.3
ہائیڈروکسیل ویلیو (mgKOH/g)	80-100	84.3
آئوڈین کی قیمت	72-103	76.7
بھاری دھاتیں (Pb، ppm)	2 زیادہ سے زیادہ	0.11
سنکھیا (As، ppm کے حساب سے حساب کیا گیا)	3 زیادہ سے زیادہ	<3