فوڈ گریڈ میں MPG Propylene Glycol: سینکا ہوا سامان کے لیے ایک اہم جزو

MPG propylene glycol ایک اہم جزو ہے جو بیکنگ انڈسٹری میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ ایف ڈی اے سے منظور شدہ فوڈ گریڈ ایڈیٹیو ہے جو مختلف بیکڈ اشیا کی تیاری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ MPG propylene glycol نمی کو برقرار رکھنے اور ساخت کو بڑھانے کی صلاحیت کے لیے جانا جاتا ہے۔

1. بیکڈ اشیا کی کوالٹی کو بڑھانا: یہ ایڈیٹیو بیکڈ اشیا کی ساخت، نمی برقرار رکھنے، اور مجموعی تازگی کو بہتر بنا کر ان کے معیار کو بڑھانے کی صلاحیت کے لیے جانا جاتا ہے۔

2. محفوظ اور ورسٹائل: MPG Propylene Glycol کو یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (FDA) کے ذریعہ ایک محفوظ فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے، جو اسے کھانے کی صنعت میں وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والا جزو بناتا ہے۔ یہ غیر زہریلا، بو کے بغیر اور بے رنگ بھی ہے۔

3. لاگت سے مؤثر حل: MPG Propylene Glycol نہ صرف بیکڈ اشیا میں ایک اہم جزو ہے کیونکہ اس کی استعداد اور معیار کو بڑھانے والی خصوصیات ہیں، بلکہ یہ بیکرز کے لیے ایک سستی حل بھی ہے۔

1. نمی برقرار رکھنا
نانبائیوں کو درپیش سب سے بڑے چیلنجوں میں سے ایک اپنے بیکڈ مال کو نم اور تازہ رکھنا ہے۔ MPG Propylene Glycol ایک humectant کے طور پر کام کرکے اس مسئلے کو حل کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ یہ نمی کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے اور اسے برقرار رکھتا ہے، بیکڈ مال کو زیادہ دیر تک نم اور تازہ رکھتا ہے۔ یہ خاص طور پر سینکا ہوا سامان جیسے کیک اور روٹی کے لیے اہم ہے جن کا مقصد کئی دنوں تک لطف اندوز ہونا ہے۔
2. ساخت کو بہتر بنانا
MPG Propylene Glycol بیکڈ اشیاء کی ساخت کو بہتر بنانے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔ جب آٹے میں شامل کیا جاتا ہے، تو یہ گلوٹین کی پٹیوں کو ٹوٹنے سے روکنے میں مدد کرتا ہے، جس کے نتیجے میں ایک نرم، زیادہ نرم ٹکڑا ہوتا ہے۔ یہ منجمد بیکڈ اشیا میں آئس کرسٹل کی تشکیل کو روکنے میں بھی مدد کرتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ جمنے اور پگھلنے کے بعد بھی ساخت مستقل رہے۔
3. شیلف لائف کو بڑھانا
سینکا ہوا سامان مختصر شیلف لائف کا حامل ہوسکتا ہے، خاص طور پر وہ جو بغیر پرزرویٹیو کے بنائے جاتے ہیں۔ MPG Propylene Glycol مولڈ اور بیکٹیریا کی افزائش کو روک کر بیکڈ اشیا کی شیلف لائف کو بڑھانے میں مدد کر سکتا ہے، جو خراب ہونے کا سبب بن سکتا ہے۔ یہ خاص طور پر ہول سیل بیکریوں کے لیے اہم ہے جنہیں ریٹیل مقامات اور صارفین میں تقسیم کرنے کے لیے بڑی مقدار میں بیکڈ مال تیار کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

پلاسٹک اور لوہے کے ڈرم
سارا وزن:
215 کلوگرام / لوہے کا ڈرم یا پلاسٹک کا ڈرم
مجموعی وزن:
233kg/آئرن ڈرم یا 224kg/پلاسٹک کا ڈرم
پیک سائز:
اندرونی قطر: 57.15±0.2/58.5±0.5cm، اونچائی:88.7±3/94±0.5cm
20 جی پی: 80 ڈرم، 17.2 میٹر
40 جی پی: 116 ڈرم، 24.94 میٹر

آئی بی سی ڈرم
خالص وزن: 1000 کلوگرام/آئی بی سی ڈرم
مجموعی وزن: 1058 کلوگرام
پیک سائز: 120*100*115cm

20 جی پی: 20 ڈرم، 20 میٹر
40 جی پی: 25 ڈرم، 25 میٹر