مصنوعات

بیکری اور کھانے کی مصنوعات کے لیے جی ایم او ایملسیفائر

جب کھانے کی تشکیل کو بہتر چربی کی بازی، ایملسیفیکیشن، یا ساخت کی مستقل مزاجی کی ضرورت ہوتی ہے، تو Glycerol Monooleate (GMO) ایک مفید آپشن ہو سکتا ہے۔ CHEMSINO GMO، جسے Glyceryl Monooleate یا Monoolein کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک اولیک-تیزاب-بیسڈ، غیر-آونک فوڈ ایملسیفائر ہے جسے کھانے کی ایپلی کیشنز کی ایک حد کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ خاص طور پر بیکری فارمولیشنز سے متعلق ہے، جبکہ ڈیری، کنفیکشنری، اور منجمد میٹھی مصنوعات میں لچک بھی پیش کرتا ہے۔

EEC نمبر: E471
کیس نمبر: 31566-31-1
کوڈ: جی ایم او ایملسیفائر

فاسٹ ڈیلیوری
کوالٹی اشورینس
24/7 کسٹمر سروس

مصنوعات کا تعارف

مصنوعات کی تفصیل

GMO تیل اور پانی کے درمیان انٹرفیس پر کام کرتا ہے، مختلف اجزاء کو زیادہ یکساں نظام بنانے میں مدد کرتا ہے۔ کھانے کی عملی پیداوار میں، یہ چکنائی کی بہتر تقسیم، زیادہ مستقل آٹا یا آٹے کے رویے، اور بہتر ساخت میں ترجمہ کر سکتا ہے۔ اس کی کارکردگی کا انحصار مکمل فارمولیشن پر ہے، اس لیے GMO کو GMS یا DMG کے عالمی متبادل کے طور پر استعمال کرنے کی بجائے مصنوعات کے مطابق منتخب کیا جانا چاہیے۔کیمسینومینوفیکچررز اور تقسیم کاروں کے لیے GMO فراہم کرتا ہے جو پروڈکٹ ڈویلپمنٹ یا ریفارمولیشن کے دوران قابل بھروسہ معیار، تکنیکی دستاویزات، اور ایپلیکیشن سپورٹ حاصل کرتے ہیں۔

GMO ایملسیفائر پیرامیٹرز

کیمیکل/جسمانی وضاحتیں
تیزاب کی قیمت	5.0 سے کم یا اس کے برابر	ملی گرام KOH/g
Saponification قدر	152-162	ملی گرام KOH/g
پرکھ	99 سے بڑا یا اس کے برابر	%
ایچ ایل بی	3.5

گلیسریل مونولیٹ ایپلی کیشنز

میںکیک اور مفنز، جی ایم او بلے باز کی یکسانیت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے اور ایک عمدہ، نرم کرمب کو سپورٹ کر سکتا ہے۔ میںروٹی اور بیکری کی مصنوعات، یہ چربی کے پھیلاؤ، آٹے کی مستقل مزاجی، اور ساخت کو کنٹرول کرنے میں حصہ ڈال سکتا ہے۔ GMO میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔دودھ کی مصنوعات، کنفیکشنری، اور منجمد ڈیسرٹجہاں مستحکم emulsification اور اچھی چکنائی-پانی کے تعامل کی ضرورت ہوتی ہے۔ نئے فارمولیشنز کے لیے، مینوفیکچررز GMO کی مختلف خوراک کی سطحوں پر جانچ کر سکتے ہیں تاکہ ایملسیفیکیشن کی کارکردگی، تیار شدہ-مصنوعات کے معیار اور قیمت کے درمیان توازن کی نشاندہی کی جا سکے۔CHEMSINO تشخیص کے لیے نمونے اور مصنوعات کی تفصیلات فراہم کر سکتا ہے۔