CAS 142-18-7 فوڈ گریڈ ایملسیفائر E471 Gml 90 فیصد گلیسرول مونولوریٹ

Glycerol Monolaurate Glycerol Monolaurate (GML) کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ لوریک ایسڈ مونوگلیسرائڈ کو لاریک ایسڈ اور گلیسرول کے براہ راست ایسٹریفیکیشن کے ذریعہ ترکیب کیا جاتا ہے، اور اس کی ظاہری شکل عام طور پر کھردری یا تیل، سفید یا ہلکے پیلے باریک دانے دار کرسٹل ہوتی ہے۔ یہ نہ صرف ایک بہترین ایملسیفائر ہے، بلکہ ایک محفوظ، موثر اور وسیع اسپیکٹرم اینٹی بیکٹیریل ایجنٹ بھی ہے، اور یہ pH تک محدود نہیں ہے۔ یہ اب بھی غیر جانبدار یا قدرے الکلین حالات میں اچھا اینٹی بیکٹیریل اثر رکھتا ہے، لیکن اس کا نقصان یہ ہے کہ یہ پانی میں گھلنشیل ہے۔

Glyceryl Monolaurate ایک قسم کا lipophilic non ionic surfactant ہے، جو کچھ پودوں میں قدرتی طور پر موجود مرکب ہے۔ نکالنے کے بعد، اسے اکثر کھانے، روزمرہ کی ضروریات یا کاسمیٹکس میں بطور جراثیم کش شامل کیا جاتا ہے۔

قسم: ایملسیفائر

ظاہری شکل: سفید پاؤڈر

طہارت (فیصد): 90 فیصد

تیزاب کی قیمت: 4.6 سے کم یا اس کے برابر،

صابن کا معیار: 0.05 سے کم یا اس کے برابر،

پانی کا مواد: 0 سے کم یا اس کے برابر۔19

یہ روٹی، کیک، ابلی ہوئی روٹی اور چاند کیک کے ساتھ ساتھ فعال کھانوں اور صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ گوشت کی مصنوعات، دودھ کی مصنوعات اور پھلوں اور سبزیوں کی مصنوعات کے تحفظ اور تحفظ میں استعمال ہوتا ہے، اور کھانے کی شیلف زندگی کو نمایاں طور پر طول دیتا ہے۔