بلک Propylene De Glycol کھانے E1520 میں استعمال کرتا ہے۔

پروپیلین گلائکول ایک مصنوعی مائع مادہ ہے جو پانی کو جذب کرتا ہے۔ یہ بے رنگ، بو کے بغیر اور بے ذائقہ ہے، اور اس کا تعلق الکحل کی طرح کیمیکلز کے اسی طبقے سے ہے۔ غیر زہریلا پروپیلین گلائکول عام طور پر فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر استعمال ہوتا ہے اور اسے فوڈ پروسیسنگ میں ساخت، ذائقہ، ظاہری شکل کو بہتر بنانے اور کھانے کی شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ Propylene glycol بہت سے پیک شدہ کھانے میں پایا جاتا ہے، جیسے کھانے کے رنگ، سلاد ڈریسنگ، مشروبات، مصالحہ جات، کیک مکس، بریڈ، پاپ کارن، سنیک فوڈز اور دودھ کی مصنوعات۔
 

1. ایک بہترین ایملسیفائر کے طور پر، بلک پروپیلین گلائکول کھانے کے اجزاء، جیسے سلاد ڈریسنگ میں تیل اور سرکہ کو الگ ہونے سے روکتا ہے۔
2. ایک humectant کے طور پر، غیر زہریلا Propylene glycol کھانے کو مستحکم نمی برقرار رکھنے میں مدد کر سکتا ہے، اس طرح کھانے کو خشک ہونے سے روکتا ہے اور کھانے کا اصل ذائقہ برقرار رکھتا ہے۔ مثال کے طور پر، مارشمیلوز، ناریل کے فلیکس وغیرہ۔

3. ایک اینٹی آکسیڈینٹ اور آٹے کو مضبوط کرنے والے کے طور پر، پروپیلین ڈی گلائکول آٹے میں موجود نشاستہ اور گلوٹین کو مزید مستحکم کرنے کے لیے تبدیل کر سکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ آکسیجن کی وجہ سے کھانے کو خراب ہونے سے بچاتا ہے، اس طرح اس کی شیلف لائف کو بڑھاتا ہے۔

215 کلوگرام / ڈرم