ایسٹیلیٹڈ مونو- اور ڈیگلیسیرائڈس ایسٹیم پاؤڈر E472A ایملسیفائر

E472A ایملسیفائر کی تبدیلی کی طاقت ، سائنسی اعتبار سے Acetylated Mono - اور Diglycerides کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہ صرف کھانے میں کوئی اضافی نہیں ہے۔ یہ ایک اعلی - آکٹین ​​کارکردگی بڑھانے والا ہے جو کھانے کی مصنوعات کے ایک وسیع پورٹ فولیو میں ساخت ، استحکام اور شیلف زندگی میں انقلاب لانے کے لئے تیار کیا گیا ہے۔
بیکڈ سامان کے دائرے میں ، یہ خفیہ جزو ہے جو عام روٹیوں کو نرم ، تکیا کے شاہکاروں میں بدل دیتا ہے۔ دودھ کی مصنوعات کے ل it ، یہ مستقل طور پر کریمی اور لذت والے منہ کی کلید ہے۔ پروسیسرڈ فوڈز میں ، یہ ایک چوکیدار سرپرست کی حیثیت سے کام کرتا ہے ، سالمیت کو برقرار رکھتا ہے اور علیحدگی کو روکتا ہے۔ یہ ایملسیفائر نمی کو برقرار رکھنے والا وزرڈ ہے ، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ آپ کی مصنوعات تازہ رہیں اور زیادہ دیر تک اپیل کریں۔
صارف دوست ایسٹیم پاؤڈر فارمیٹ میں دستیاب ہے ، اسے اپنی ترکیبوں میں ضم کرنا ایک ہوا ہے۔ یہ آپ کے فارمولیشنوں میں بغیر کسی رکاوٹ کے پھسل جاتا ہے ، جبکہ اس کی بقایا صلاحیتوں کو محفوظ رکھتے ہوئے۔ اگر آپ راک ٹھوس ، موثر حل کی تلاش میں فوڈ تیار کرنے والے ہیں تو ، مزید تلاش نہ کریں۔ ہمارا E472A ایملسیفائر معیار کا ایک پیراگون ہے ، جس کو انتہائی معتبر معیارات کو پورا کرنے کے لئے تیار کیا گیا ہے۔

ایسٹیلیٹڈ مونوڈیگلیسیرائڈس (ایسٹیم 50)

ایسٹیلیٹڈ مونوڈیگلیسیرائڈس (ایسٹیم 90)

1. روٹی کی مصنوعات

سفید روٹی ، پوری گندم کی روٹی ، ملٹیگرین روٹی- نرمی کو بڑھاتا ہے ، حجم کو بہتر بناتا ہے ، اور تازگی کو بڑھاتا ہے۔

باگوٹیٹس ، ھٹاو ، سیباٹا- روشنی ، ہوا دار کرمب کو برقرار رکھتے ہوئے کرسٹ کرکراپن میں اضافہ کرتا ہے۔

برگر بنس ، ہاٹ ڈاگ رولس ، ٹوسٹ روٹی- نرم ساخت کو یقینی بناتے ہوئے نمی کی برقراری اور لچک کو بہتر بناتا ہے۔

گلوٹین فری روٹی- آٹا کی لچک کو بہتر بنانے اور سوھاپن کو روکنے کے لئے اسٹیبلائزر کی حیثیت سے کام کرتا ہے۔

2. کیک اور پیسٹری

سپنج کیک ، پاؤنڈ کیک ، پرت کیک- ہلکی ، تیز تر ساخت پیدا کرنے ، ہوا بازی کو بہتر بناتا ہے۔

کپ کیکس اور مفنز- یکساں کرمب ڈھانچہ اور نمی برقرار رکھنے میں اضافہ کرتا ہے۔

مکھن کیک ، سوئس رولس- ٹینڈر اور ہموار ماؤفیل کے لئے بھی چربی کی تقسیم کو یقینی بناتا ہے۔

پاؤڈر کے ساتھ 25 کلوگرام/بیگ ، اور مائع کے ساتھ 200 کلوگرام/ڈرم