پوٹاشیم سوربیٹ کے بارے میں آپ کو سب کچھ معلوم ہونا چاہئے۔

پوٹاشیم سوربیٹ کیا ہے؟

پوٹاشیم سوربیٹ ایک کیمیائی اضافی ہے۔ یہ'کھانے پینے، مشروبات اور ذاتی نگہداشت کی مصنوعات میں تحفظ کے طور پر بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ ایک بو کے بغیر اور بے ذائقہ نمک ہے جو مصنوعی طور پر سوربک ایسڈ اور پوٹاشیم ہائیڈرو آکسائیڈ سے تیار کیا جاتا ہے۔

پوٹاشیم سوربیٹ مولڈ، خمیر اور پھپھوندی کی نشوونما کو روک کر کھانے کی شیلف لائف کو طول دیتا ہے۔ اسے 1850 کی دہائی میں فرانسیسیوں نے دریافت کیا تھا، جنہوں نے اسے پہاڑ کی راکھ کے درخت کے بیر سے حاصل کیا تھا۔ اس کی حفاظت اور بطور پرزرویٹیو استعمال پر پچھلے پچاس سالوں سے تحقیق کی جا رہی ہے۔ یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) اسے عام طور پر محفوظ سمجھتا ہے جب مناسب طریقے سے استعمال کیا جائے۔

پوٹاشیم سوربیٹ کس چیز میں پایا جاتا ہے؟

تم'بہت سے عام کھانوں کے اجزاء کی فہرست میں پوٹاشیم سوربیٹ ملے گا۔ یہ'سا مقبول preservative کیونکہ یہ's مؤثر اور کرتا ہے'کسی پروڈکٹ کی خصوصیات کو تبدیل نہ کریں، جیسے ذائقہ، بو، یا ظاہری شکل۔ یہ's پانی میں گھلنشیل بھی ہے، اور یہ کمرے کے درجہ حرارت پر کام کرتا ہے۔

آپ اسے بہت سی کھانے کی مصنوعات میں شامل کر سکتے ہیں، جیسے:

l سیب کا رس

l سینکا ہوا مال

l ڈبہ بند پھل اور سبزیاں

l پنیر

l خشک گوشت

l خشک میوا

l آئس کریم

l اچار

l نرم مشروبات اور جوس

l شراب

l دہی

پوٹاشیم سوربیٹ کو پرسنل کیئر آئٹمز میں اینٹی مائکروبیل اور پرزرویٹیو کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے، جیسے:

آئی شیڈو اور دیگر کاسمیٹکس

شیمپو اور موئسچرائزر

کانٹیکٹ لینس کا حل

پوٹاشیم سوربیٹ کو نم بلی اور کتے کے کھانے اور دیگر جانوروں کے کھانے میں محفوظ استعمال کے لیے بھی منظور کیا جاتا ہے۔

کیا پوٹاشیم سوربیٹ کھانے کے لیے محفوظ ہے؟

ریگولیٹری ایجنسیوں جیسے ایف ڈی اے، اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن، اور یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (ای ایف ایس اے) نے اس بات کا تعین کیا ہے کہ پوٹاشیم سوربیٹ"عام طور پر محفوظ سمجھا جاتا ہے،" مختصراً GRAS۔ جب آپ پوٹاشیم سوربیٹ کو فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر کھاتے ہیں، تو یہ آپ کے سسٹم سے پانی اور کاربن ڈائی آکسائیڈ کی طرح بے ضرر گزر جاتا ہے۔ یہ آپ کے جسم میں جمع نہیں ہوتا ہے۔