Glycerol Mono Laurate E471 پاؤڈر فارم کھانے میں استعمال کرتا ہے۔

گلیسرول مونو لاوریٹ چھاتی کے دودھ میں پائی جانے والی ایک چکنائی ہے جو قدرتی محافظ کے طور پر کام کرتی ہے۔ یہ ناریل کے تیل میں بھی پایا جاتا ہے اور جسم میں لورک ایسڈ سے بھی تیار کیا جا سکتا ہے۔ Glyceryl Monolaurate (GML 90%) بھی ایک غذائی ضمیمہ ہے۔ گلیسرول مونولوریٹ کو محفوظ سمجھا گیا ہے۔

Glyceryl mono laurate e471 میں جراثیمی مائکروبیل انفیکشن، بشمول بیکٹیریا، سانچوں اور خمیر سے لڑنے کی صلاحیت ہے۔ یہ ان مائکروجنزموں کی حفاظتی جھلیوں میں لپڈس کو تحلیل کردے گا، اس طرح ان پیتھوجینز کو تباہ کردے گا۔
Glyceryl monolaurate GML بہت سے کوکیوں اور خمیروں کو بھی تباہ یا غیر فعال کر سکتا ہے۔
مزید برآں، ایملسیفائر ins471 بیکٹیریا اور خمیر کے بائیو فلموں کو روکتا اور تباہ کرتا ہے، جو آنتوں کی نالی میں بیکٹیریا اور خمیر کی افزائش کے اہم عوامل میں سے ایک ہیں۔

ایک محفوظ اور موثر ایملسیفائر اور پرزرویٹیو کے طور پر، Glyceryl Monolaurate (GML 90%) عام طور پر کھانے کی صنعت میں استعمال ہوتا ہے۔
Glyceryl mono laurate بیکڈ فوڈ پر لاگو ہوتا ہے، جو چاول اور نوڈل کی مصنوعات کے معیار کو بہتر بناتا ہے۔
اس کے مضبوط اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی وائرل اثرات کے ساتھ ساتھ جانوروں کی اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت کو بہتر بنانے کی صلاحیت کی وجہ سے، ایملسیفائر ins471 مویشیوں اور پولٹری کی افزائش کی صنعت میں ایک وسیع مارکیٹ کا امکان رکھتا ہے۔

25 کلوگرام/بیگ