فوڈ ایڈیٹوز ACETEM 50/90 ایملسیفائر

Acetylated mono- اور diglycerides، جنہیں اکثر ACETEM کہا جاتا ہے، فوڈ ایڈیٹیو ہیں جو عام طور پر فوڈ انڈسٹری میں استعمال ہوتے ہیں۔ وہ قدرتی ذرائع سے حاصل کیے جاتے ہیں جیسے سبزیوں کے تیل اور بنیادی طور پر ایملیسیفائر کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ ایملسیفائر ان اجزاء کو ملانے میں مدد کرتے ہیں جو عام طور پر آپس میں اچھی طرح سے نہیں ملتے، جیسے تیل اور پانی، ایک ہموار ساخت بناتے ہیں اور علیحدگی کو روکتے ہیں۔ Acetylated Mono- and Diglycerides (ACETEM) اکثر سینکا ہوا سامان، دودھ کی مصنوعات، اور کنفیکشنری مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔

Acetylated MonoDiglycerides (ACETEM50)

Acetylated MonoDiglycerides (ACETEM 90)

1. استحکام:ACETEM ایملسیفائر ایک انتہائی مستحکم ایڈیٹیو ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ اعلی درجہ حرارت کو برداشت کر سکتا ہے اور آسانی سے نہیں ٹوٹتا۔ یہ بیکڈ اشیاء اور دیگر گرمی سے علاج شدہ کھانوں میں استعمال کے لیے مثالی بناتا ہے۔

2. ساخت:ACETEM علیحدگی کو روک کر اور ہموار، یہاں تک کہ مستقل مزاجی کو یقینی بنا کر مختلف کھانوں کی ساخت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ اکثر آئس کریم اور مایونیز جیسی مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔

3. شیلف زندگی:چونکہ ACETEM برائے فروخت استحکام اور ساخت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، یہ کھانے کی مختلف مصنوعات کی شیلف لائف کو بھی بڑھا سکتا ہے۔ اس سے فضلہ کو کم کرنے اور مینوفیکچررز کے لیے پیسے بچانے میں مدد مل سکتی ہے۔

4. FDA سے منظور شدہ:ACETEM ایملسیفائر کو کھانے کی مصنوعات میں استعمال کے لیے FDA سے منظور شدہ ہے۔ حفاظت کے لیے اس کا بڑے پیمانے پر تجربہ کیا گیا ہے اور اسے منظور شدہ مقدار میں استعمال کے لیے محفوظ پایا گیا ہے۔

بیکری مصنوعات:Acetylated Mono- and Diglycerides (ACETEM) اکثر بیکڈ اشیا جیسے کہ روٹی، کیک، کوکیز، اور پیسٹری میں ساخت، حجم اور شیلف لائف کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ ایک یکساں کرمب ڈھانچہ بنانے میں مدد کرتا ہے اور اسٹیلنگ کو روکتا ہے۔

مارجرین اور اسپریڈز:مارجرین اور اسپریڈز میں، ACETEM ایملسیفائر کے طور پر کام کرتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ پانی اور تیل آسانی سے مل جائیں اور علیحدگی کو روکیں۔ اس کے نتیجے میں کریمی اور پھیلنے والی مستقل مزاجی ہوتی ہے۔

کنفیکشنری:ACETEM ایملسیفائر کا استعمال کنفیکشنری اشیاء جیسے چاکلیٹ، کینڈی اور چیونگم کی تیاری میں ایملشن کو مستحکم کرنے، ساخت کو بہتر بنانے اور تیل کی منتقلی کو روکنے کے لیے کیا جاتا ہے۔

دودھ کی بنی ہوئی اشیا:Acetylated Mono- اور Diglycerides (ACETEM) ڈیری مصنوعات جیسے آئس کریم، وائپڈ ٹاپنگز، اور کریمرز میں مل سکتے ہیں تاکہ ساخت، استحکام اور ماؤتھ فیل کو بہتر بنایا جا سکے۔

پاؤڈر کے ساتھ 25 کلوگرام/بیگ، اور مائع کے ساتھ 200 کلوگرام/ڈرم