بیکری ، کنفیکشنری ، اور مشروبات کے لئے فوڈ گریڈ سائٹریم E472C

 

سائٹس E472C کو چربی کو یکساں طور پر منتشر کرنے ، مرحلے کی علیحدگی کو کم کرنے ، اور مختلف ترکیبوں میں ہوا کو بڑھانے کی صلاحیت کے لئے قدر کی جاتی ہے۔ پروٹین اور نشاستے پر اس کی نرم کارروائی ذائقہ یا خوشبو کو نقاب پوش کیے بغیر آٹے ، بھرنے اور مشروبات میں ساخت کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے۔ گرمی اور مکینیکل تناؤ کے خلاف مزاحم ، یہE472C ایملسیفائرصنعتی عمل جیسے اختلاط ، بیکنگ ، پاسورائزیشن ، اور ہوموجنائزیشن جیسے مستقل نتائج فراہم کرتا ہے۔ یہ معیاری فارمولیشنوں کے ساتھ ساتھ پلانٹ - پر مبنی ، کم - چربی ، اور مضبوط مصنوعات میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

 

 

اشیا	تفصیلات	نتیجہ
ظاہری شکل	سفید پاؤڈر/ہاتھی دانت پاؤڈر	سفید پاؤڈر
کل سائٹرک ایسڈ (٪)	13-50	29.6
کل چربی ایسڈ (٪)	37-81	53.8
کل گلیسٹرول (٪)	8-33	21.2
مفت گلیسٹرول (٪)	4.0 زیادہ سے زیادہ	2.7
سلفیٹ ایش (٪)	10.0 زیادہ سے زیادہ	0.42
بھاری دھاتیں (پی بی) پی پی ایم	2.0 زیادہ سے زیادہ	0.12

 

 

 فوڈ میٹرک کی ایک وسیع اقسام میں مستحکم ایملشن کی حمایت کرتا ہے

 ایک کریمی ، ہموار ساخت دیتے ہوئے ، ماؤفیل کو بہتر بناتا ہے

 آٹے کی توسیع اور پروسیسنگ رواداری کو بڑھاتا ہے

 اسٹوریج کے دوران تیل کی علیحدگی اور پانی کی رہائی کو کم سے کم کرتا ہے

 ڈیری ، پلانٹ - پر مبنی ، اور ہائبرڈ فارمولیشن کے ساتھ ہم آہنگ

 لاگت کی کارکردگی اور صاف لیبلنگ کے لئے کم شمولیت کی سطح

 

 

بیکری

Citrem E472C روٹیوں ، رولس ، پرتدار پیسٹری اور کیک میں آٹا نیٹ ورکس کو مضبوط کرتا ہے ، جس سے یکساں ابال اور تندور بہار کو قابل بنایا جاتا ہے۔ یہ ایک حتی کہ ٹکراؤ کا ڈھانچہ بنانے میں مدد کرتا ہے ، اسٹوریج کے دوران نرمی کو برقرار رکھتا ہے ، اور مجموعی طور پر مصنوعات کے حجم کو بڑھاتا ہے۔

 

          

 

کنفیکشنری

چاکلیٹ کوٹنگز ، کیریمل ، نوگٹ ، اور پھیلاؤ میں ،مونو - اور ڈگلیسیرائڈس کے سائٹرک ایسڈ ایسٹرزہموار ساخت فراہم کریں ، شوگر یا چربی کے کھلنے کو روکیں ، اور بھرنے کو ملٹی - پرت کنفیکشن میں مستحکم رکھیں۔ وہ اعلی - چربی کے نظام میں بھی چربی کی تقسیم کی بھی حمایت کرتے ہیں ، جس سے ٹیکہ اور کاٹنے کو بہتر بنایا جاتا ہے۔

 

مشروبات

E472C دودھ میں تیل اور ذائقوں کے بازی کو بہتر بناتا ہے - پر مبنی مشروبات ، پروٹین شیکس ، کافی کریمرز ، اور پلانٹ - پر مبنی مشروبات جیسے جئ ، سویا اور بادام کا دودھ۔ یہ تلچھٹ کو روکتا ہے اور پوری مصنوعات کی شیلف زندگی میں یکساں کریمی کو یقینی بناتا ہے۔

 

 

دیگر درخواستیں

 

بیکری ، کنفیکشنری ، اور مشروبات سے پرے ، سائٹریم E472C (مونو - اور ڈگلیسیرائڈس کے سائٹرک ایسڈ ایسٹرز ، سی اے ایس 36291-32-4) کے پاس کھانے کی صنعت میں وسیع پیمانے پر استعمال ہیں۔

 

ڈیری اور پلانٹ - پر مبنی دودھ کی مصنوعات جیسے کریم پنیر ، پروسیسڈ پنیر پھیلاؤ ، دہی ، اور ناریل یا بادام کریموں میں ، یہ ایملیشن کو مستحکم کرتا ہے اور کلین - لیبل کی تشکیل کی حمایت کرتے ہوئے چھینے کی علیحدگی کو روکتا ہے۔

 

اس سے تیل - پانی کے توازن اور چٹنیوں ، ڈریسنگز ، میئونیز ، اور سیوری پھیلاؤ میں اضافہ ہوتا ہے ، جبکہ منجمد میٹھیوں میں - جس میں آئس کریم ، جیلیٹو ، شربت ، اور ویگن منجمد دہی- یہ ہموار ، کریمی منہ کو فروغ دیتا ہے۔

 

پروسیسرڈ گوشت ، مرغی ، اور سمندری غذا کی اشیاء جیسے سوسیجز ، پیٹس ، اور سمندری غذا کے پیسٹوں میں ، E472C ایملسیفائر چربی کو یکساں طور پر منتشر کرنے میں مدد کرتا ہے ، جس سے رسول ، سلیسیٹی اور شیلف استحکام کو بہتر بناتا ہے۔

 

یہ غذائیت سے متعلق پاؤڈر ، نوزائیدہ فارمولوں ، اور کھانے کی تبدیلیوں میں چربی ، پروٹین اور وٹامن کی یہاں تک کہ تقسیم میں بھی مدد کرتا ہے ، جس سے گھلنشیلتا اور ساخت کو بہتر بنایا جاتا ہے۔

 

مزید برآں ، CitREM E472C سیوری کے لئے تیار کھانے ، گرویوں اور سوپ میں مستقل مزاجی اور تھرمل استحکام کو بہتر بناتا ہے ، اسٹوریج یا دوبارہ گرم کرنے کے دوران مرحلے کی علیحدگی کو کم کرتا ہے۔

 

 

25 کلوگرام/بیگ/کارٹن

 

 

 کوشر/ حلال/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO سند یافتہ

 OEM/ ODM خدمات

 کسی MOQ کی ضرورت نہیں ، مزید مواقع

 عمدہ پری - سیلز سروس اور -} سیلز سروس کے بعد

 فاسٹ شپنگ اور بہترین قیمت

 مفت نمونے دستیاب ہیں

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: بیکری کے لئے Citrem E472C ، مونو - اور ڈگلیسیرائڈس CAS 36291-32-4 کے سائٹرک ایسڈ ایسٹرز ، ڈیری اور منجمد میٹھیوں کے لئے E472C