مصنوعات

چاکلیٹ اجزاء پولیگلیسرول پولی سیرینولیٹ ای 476 سپلائر

چاکلیٹ اجزاء پولیگلیسرول پولی سیرینولیٹ ای 476 سپلائر

پولیگلیسرول پولی سیرینولیٹ (پی جی پی آر) ، جسے E476 بھی کہا جاتا ہے ، ایک انتہائی موثر فوڈ ایملسیفائر ہے جو چاکلیٹ اور کنفیکشنری مینوفیکچرنگ میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ ایک پیشہ ور پولیگلیسرول پولی انوولیٹ ای 476 سپلائر کے طور پر ، ہم کھانا - گریڈ پی جی پی آر فراہم کرتے ہیں جو چاکلیٹ پروسیسنگ کی کارکردگی ، ساخت ، اور مستقل مزاجی کو بہتر بنانے کے ل designed تیار کیا گیا ہے جبکہ تشکیل کے اخراجات کو کم کرتے ہیں۔

انکوائری بھیجنے

فاسٹ ڈیلیوری
کوالٹی اشورینس
24/7 کسٹمر سروس

مصنوعات کا تعارف

مصنوعات کی تفصیل

پولیگلیسرول پولی سیرینولیٹ E476 کاسٹر کے تیل سے ماخوذ پولیگلیسرول اور ریکینولک ایسڈ سے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ - آئل ایملسیفائر میں ایک مضبوط پانی - کے طور پر کام کرتا ہے ، جس سے کوکو مکھن اور دیگر چربی کے اجزاء زیادہ آسانی سے بہتے ہیں۔ چاکلیٹ پروسیسنگ میں ، پی جی پی آر چربی کی بات چیت میں ترمیم ، بہاؤ کی خصوصیات کو بہتر بنانے ، اور مولڈنگ کو بڑھانے اور کارکردگی کو بڑھانے کے ذریعے کام کرتا ہے۔

یہ ایملسیفائر عام طور پر لیسیٹن کے ساتھ ساتھ چاکلیٹ فارمولیشنوں میں زیادہ سے زیادہ ریولوجی کنٹرول حاصل کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔

پروڈکٹ پیرامیٹرز

اشیا	تفصیلات	نتیجہ
ظاہری شکل	ہلکا براؤن مائع	ہلکا براؤن مائع
ایسڈ ویلیو (MGKOH/G)	6 زیادہ سے زیادہ	4.20
saponification ویلیو (mgkoh/g)	170-200	176.3
ہائیڈروکسائل ویلیو (MGKOH/G)	80-100	84.3
آئوڈین ویلیو	72-103	76.7
بھاری دھاتیں (پی بی ، پی پی ایم)	2 زیادہ سے زیادہ	0.11
آرسنک (AS ، PPM کے ذریعہ حساب کیا گیا ہے)	3 زیادہ سے زیادہ	<3

مصنوعات کی خصوصیات

مؤثر طریقے سے چاکلیٹ واسکاسیٹی اور پیداوار کے تناؤ کو کم کرتا ہے

مولڈنگ ، کوٹنگ ، اور اینوبنگ کے دوران بہاؤ کے رویے کو بہتر بناتا ہے

مستقل ساخت اور ہموار ماؤفیل کی حمایت کرتا ہے

کوکو مکھن کے استعمال اور پیداواری لاگت کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے

پروسیسنگ میں مستحکم کارکردگی کے ساتھ کھانا - گریڈ کا معیار

پروڈکٹ ایپلی کیشنز

پولیگلیسرول پولی سیرینولیٹیٹ E476 بڑے پیمانے پر چاکلیٹ کے جزو کے طور پر استعمال ہوتا ہے:

چاکلیٹ بار اور کمپاؤنڈ چاکلیٹ

چاکلیٹ کوٹنگز اور اینبرنگ سسٹم

بھرے ہوئے چاکلیٹ اور پرلائنز

کنفیکشنری مصنوعات میں چربی کے بہاؤ کو بہتر کنٹرول کرنے کی ضرورت ہوتی ہے

Filled chocolates Chocolate bars Compound chocolate

اس کی عمدہ ایملسیفائنگ خصوصیات پی جی پی آر کو بہتر پروسیسنگ کی کارکردگی اور مستقل مصنوعات کے معیار کے خواہاں مینوفیکچررز کے لئے ایک مثالی حل بناتی ہیں۔