اینٹی بیکٹیریل ایجنٹ فوڈ CAS نمبر۔{0}}

اپنی ایملسیفائنگ خصوصیات کے ساتھ، جی ایم ایل مستقل اور دیرپا ایمولیشن بنانے کے لیے انتہائی قیمتی ہے۔

جی ایم ایل 40 فیصد میں نان آئنک سرفیکٹنٹ کی خصوصیات ہیں، جو کھانے کی سطح کے تناؤ کو کم کر سکتے ہیں اور اس کی گیلی ہونے اور استحکام کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ یہ خاص طور پر مفید ہے جب کچھ کھانے کی اشیاء، جیسے چاکلیٹ، کریم اور کریم کی مصنوعات تیار کرتے ہیں۔

سینکا ہوا سامان میں، GML 40 فیصد کو خمیر کرنے والے ایجنٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے، جو آٹے کے حجم اور نرمی کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ اکثر روٹی، کیک اور بسکٹ جیسی مصنوعات کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔