مالٹیٹول سی اے ایس نمبر 585-88-6

مالٹیٹول

مالٹیٹول جسے ہائیڈروجنیٹیڈ مالٹوز بھی کہا جاتا ہے، کا کیمیائی نام 1,4-او-α-ڈی-گلوکوپرانوسل-ڈی-سبرٹول ہے۔ یہ گلوکوز کے 1 مالیکیول سے بنا ہے جو ایک سربیٹول سے ایک α-1,4 بانڈ کے ذریعے جڑا ہوا ہے جو ڈسکرائڈز پر مشتمل ہے۔ سالماتی فارمولا سی 12ایچ 24او11 اور نسبتی سالماتی کمیت 344.31 ہے۔ مالٹیٹول ایک بے رنگ شفاف کرسٹل ہے، جو پانی میں آسانی سے حل پذیر ہوتا ہے، لیکن میتھانول اور ایتھنول میں مشکل سے حل ہوتا ہے۔

مالٹیٹول مالتوس کی ہائیڈروجنیشن سے حاصل کیا جاتا ہے۔ یہ ایک پہلے چینی الکحل ہے جو کم کیلوری والی مٹھاس میں استعمال ہوتی ہے۔ دو مصنوعات ہیں: ایک بے رنگ کرسٹل مصنوعات ہے؛ دوسرا اعلی مٹھاس اور کیلوری کے ساتھ ایک بے رنگ چپچپا مائع ہے کم، اچھی حفاظت، کافی خام مال، سادہ مینوفیکچرنگ کا عمل، منفرد خصوصیات جو دیگر مٹھاس میں نہیں ہیں، مالٹیٹول زبانی تیاریوں، کینڈی وغیرہ میں استعمال کیا جاتا ہے۔

مالٹیٹول مٹھاس کی ایک نئی قسم ہے، جو چینی کے ذائقے والے فوڈ پروسیسنگ میں وسیع پیمانے پر استعمال کی جاتی ہے۔ ماضی میں لوگوں کی جانب سے استعمال کی جانے والی مٹھاس بنیادی طور پر زیادہ کیلوری والی، زیادہ میٹھی شکر تھی جو آسانی سے ذیابیطس، موٹاپا، آرٹیریوسکلیروسس اور دل کی ناکامی جیسی بیماریوں کا سبب بنتی تھی۔ مالٹیٹول میں زیادہ مٹھاس، کم کیلوری، اچھی حفاظت، کافی خام مال، سادہ مینوفیکچرنگ کا عمل اور منفرد خصوصیات ہیں جو دیگر مٹھاس میں نہیں ہوتی ہیں۔

تکنیکی اشاریہ:

درخواستوں:

1۔ خوراک کی صنعت

(1) کم کیلوری فنکشنل مٹھاس

(2) چربی کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے

(3) اسے زیادہ چربی والی غذاؤں جیسے آئس کریم، مکھن پیسٹری، ٹافی وغیرہ کے لئے مٹھاس کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ جسم کی چربی جمع ہونے کو روک سکتا ہے اور موٹاپے کو روک سکتا ہے۔

(4) یہ بچوں اور بوڑھوں کے لئے چیونگم، کینڈی، کیک، مشروبات اور کھانے وغیرہ پر عمل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، جو انسانی جسم کے ذریعہ کیلشیم کے جذب ہونے کو فروغ دے سکتا ہے، اور دانتوں کی کیری اور بوسیدہ پوروسٹی کو روک سکتا ہے۔

(5) اسے محفوظ پھلوں، جیلیوں، اچار وغیرہ پر عمل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، جو پھلوں اور سبزیوں کی شیلف لائف کو بڑھا سکتا ہے۔

(6) شیلف لائف بڑھانے کے لئے روٹیوں اور پیسٹریوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔

2۔ کیمیائی صنعت

اسے مصنوعی رال، سرفیکٹنٹ، رابطہ ایجنٹ وغیرہ تیار کرنے کے لئے مصنوعی کیمیاء کے لئے خام مال کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔

3۔ دوا سازی کی صنعت

اسے ادویاتی مشروبات اور دیگر مصنوعات میں خاص طور پر ذیابیطس، جگر کی بیماری، قلبی بیماری، آرٹیریوسکلیروسس، ہائپر ٹینشن، موٹاپا اور آسٹیوپوروسس کے مریضوں کے لئے بنایا جاسکتا ہے۔

4. کاسمیٹکس

چونکہ مالٹیٹول میں اچھی ہائگرواسکوپیٹی اور موئسچرائزنگ خصوصیات ہوتی ہیں، اس لیے اسے کاسمیٹکس کے ایک مخصوص جزو کے طور پر اور نمی کے ریگولیٹر کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔

پیکنگ اور شیلف زندگی:

نامزد، صاف 25 کلو گرام خالص کفاٹ بیگ ہر ایک

ایک سال کمرے کے درجہ حرارت میں ذخیرہ کیا.

ذخیرہ اندوزی اور ٹرانسپوریشن:

سورج کی روشنی، بارش سے پرہیز کریں۔ ٹھنڈی، خشک اور اچھی طرح ہوا دار جگہ پر اٹوٹ پیکیجنگ میں ذخیرہ کریں۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: مالٹیٹول سی اے ایس نمبر 585-88-6، چین، سپلائرز، مینوفیکچررز، فیکٹری، اپنی مرضی کے مطابق، تھوک، قیمت، کوٹیشن، مفت نمونہ، کوشر حلال، فوڈ انڈسٹری میں، فوڈ گریڈ ایڈیٹیوز