زندگی میں نائٹرائٹ کی انٹیک کو کم کرنے کے لئے کس طرح ؟

چونکہ نائٹرائٹ کا نقصان بہت سنگین ہے ، اور کوئی مناسب کھانے کے additives کو اب تک تبدیل کرنے کے لئے پایا گیا ہے ، لوگوں کو نائٹرائٹ کی وجہ سے صحت سے بچنے یا کم کرنے کے لئے کھانے کی کھپت میں نائٹرائٹ کی انٹیک کیسے کم ہوسکتی ہے ؟ نقصان?

سب سے پہلے ، ہمیں یہ سمجھنے کی ضرورت ہے کہ کن غذائیں ہائی نائٹرائٹ مواد رکھتے ہیں ۔ مارکیٹ میں نائٹرائٹ گوشت ، بیکن اور نمکین مچھلی فروخت کی ایک اعلی مواد پر مشتمل ہے ؛ اچار اور کمچی بھی نائٹرائٹ کے ایک اعلی مواد پر مشتمل ہے; کھانا پکانے کے بعد ، سوکشمجیووں تبلیغ کی ایک بڑی تعداد پڑے گا ، سبزیوں میں نائٹریٹ کو کم کرنے کے لۓ ، لہذا اس میں نائٹرائٹ کا ایک اعلی مواد بھی شامل ہوگا.

اس کے علاوہ ، گوشت کی مصنوعات کے لئے ، صارفین کو باقاعدگی سے سپر مارکیٹوں یا دکانوں میں باقاعدگی سے مینوفیکچررز سے مصنوعات کو منتخب کرنے کے لئے ان کی بہترین کوشش کرنی چاہئے. اس طرح کی مصنوعات زیادہ محفوظ ہیں. اچار اور کمچی کے بعد نمکین ہیں ، نائٹرائٹ مواد عام طور پر چھٹے دن ہے. یہ سب سے زیادہ سطح تک پہنچ جائے گا ، لیکن اس کے بعد بتدریج کم ہو جائے گا. یہ بنیادی طور پر 20 دن کے بعد گلنا گا. لہذا, نمکین سبزیاں کھانے جب آپ کو کھانے کے وقت پر توجہ دینا چاہئے. یا تو جتنی جلدی ممکن ہو سکے کے چند گھنٹوں کے اندر ہی کھائیں ، یا اس کے بعد کھانے کے لئے محفوظ ہے 20. سبزیوں کے لئے ، یہ ان کے کھانے سے پہلے سوکشمجیووں کو مارنے کے لئے انہیں کافی گرم کرنا بہتر ہے ، لیکن باقی بچنے کی کوشش کریں. نہ صرف نائٹرائٹ کی ایک اعلی مواد ہو جائے گا ، لیکن بار بار حرارتی سبزیوں میں غذائی اجزاء کی سنگین نقصان کا سبب بن جائے گا. اس ریفریجریٹر میں کم درجہ حرارت پر سبزیاں رکھیں اور 24 گھنٹے کے اندر ان کو کھانے کی کوشش کریں.

آخر میں ، زیادہ پھل اور سبزیاں وٹامن میں امیر کھانے. وٹامن سی (اسکوربک ترشہ ایسڈ) مؤثر طریقے سے ناٹروساماناس کی ترکیب کو روکنا کر سکتے ہیں. اسکوربک ترشہ ایسڈ اور نائٹرائٹ ایک دوسرے کے ساتھ فوری طور پر کام کر سکتے ہیں. اسکوربک ترشہ ایسڈ آکسائڈائزڈ ہے ، اس طرح جسم میں ناٹراٹیس اور ناٹروساماناس کی تشکیل کی شرح کو کم کرنے. لہذا ، اگر آپ نائٹرائٹ کے انٹیک کو کم کرنا چاہتے ہیں تو ، زیادہ تازہ لوگ کھاتے ہیں.