بیکنگ کے لئے مکھن کا انتخاب کیسے کریں؟
May 28, 2020
اب زیادہ سے زیادہ دوست بیکنگ میں دلچسپی لینا شروع ہوگئے ہیں۔ وہ گھر میں طرح طرح کی میٹھی تیار کرتے ہیں۔ میٹھی بنانے کے عمل سے نہ صرف ان کے مزاج کو سکون ملتا ہے ، بلکہ تیار شدہ مصنوعات کو دیکھنے کے بعد اسے کامیابی کا احساس بھی مل جاتا ہے۔ بیکنگ کے عمل کے دوران ، آپ اور آپ کے کنبے صحتمند اور مزیدار میٹھے کھا سکتے ہیں۔ بہت سارے دوستوں کے لئے ، جو بیکنگ میں نئے ہیں ، دکان میں مکھن کی چمکتی ہوئی صفوں کو دیکھ کر ، وہ&# 39 نہیں مانتے ہیں t t کیا انتخاب کرتے ہیں اس کا پتہ نہیں چلتا ہے۔ غلط مکھن کا انتخاب کرنا آسان ہے۔ آج میں آپ کے ساتھ مکھن کا انتخاب کرنے کا طریقہ بتاتا ہوں۔
کریم بہت سی میٹھیوں میں استعمال ہوتی ہے۔ کریم نہ صرف ہماری میٹھیوں کے ذائقہ کو بھرپور بناتا ہے ، بلکہ ایک اچھا آرائشی کردار بھی ادا کرتا ہے۔ گھر میں میٹھا بنانے کے دوران ہم کس طرح کریم کا انتخاب کریں؟ عام طور پر ہم کریم کو دو اقسام میں تقسیم کرتے ہیں ، ایک جانوروں کی کریم اور دوسری سبزی کریم۔ کریم کی دو اقسام میں کیا فرق ہے اور ہمیں کس طرح کا انتخاب کرنا چاہئے؟
جانوروں کی کریم ایک خالص قدرتی مصنوع ہے جو دودھ سے نکالی جاتی ہے۔ رنگ زیادہ تر دودھیا سفید سے پیلے رنگ کا ہوتا ہے۔ اہم جزو دودھ ہے ، لہذا اس میں پروٹین اور کیلشیم جیسے غذائی اجزاء شامل ہیں۔ جانوروں کی کریم خود شوگر فری ہے۔ یہ کوڑے کے عمل کے دوران چینی کے ساتھ مل کر کوڑوں کی ضرورت ہے۔ اس کو کیک ، بسکٹ ، روٹی اور آئس کریم بنانے میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ میٹھا سجانے کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ لیکن چونکہ جانوروں کی کریم کا پگھلنے کا مقام نسبتا low کم ہے ، اس میں استحکام بہت کم ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر پگھلنا نسبتا easy آسان ہے ، لہذا یہ طویل مدتی اسٹوریج اور پیچیدہ آرائشی شکلوں کی تیاری کے لئے موزوں نہیں ہے۔
سبزیوں کی کریم ، جسے مارجرین بھی کہا جاتا ہے ، مصنوعی پروسیسنگ کے ذریعہ ترکیب کیا جاتا ہے۔ رنگ روشن سفید ہے اور سب سے اہم جزو سبزیوں کا تیل اور دیگر شامل ہیں۔ سبزیوں کی کریم کا کوڑے اور استعمال جانوروں کی کریم جیسا ہی ہے۔ اس میں جانوروں کی کریم سے بہتر استحکام ہے۔ پگھلنا آسان نہیں ہے اور طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے ، لہذا یہ پیچیدہ شکلوں سے سجاوٹ کے لئے زیادہ موزوں ہے۔ تاہم ، سبزیوں کی کریم کے زیادہ اضافے کی وجہ سے ، ذائقہ جانوروں کی کریم کی طرح اچھا نہیں ہے۔ کریم ہموار اور چکنی ہے۔ سبزیوں کے مکھن کی قیمت جانوروں کے مکھن سے سستی ہے ، لیکن سبزیوں کا مکھن طویل مدتی استعمال کے لئے موزوں نہیں ہے اور یہ صحت کے لئے اچھا نہیں ہے۔
اگر آپ گھر پر میٹھا بناتے ہیں تو ، پیچیدہ آرائشی شکلوں کا پیچھا نہ کریں اور طویل مدتی اسٹوریج کی ضرورت نہ ہو ، آپ نسبتا health صحت مند اور بہتر چکھنے والے جانوروں کی کریم کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ اگر آپ پیچیدہ آرائشی شکلیں بنانا چاہتے ہیں اور اسے زیادہ دیر تک رکھنا چاہتے ہیں تو ، آپ سبزیوں والی کریم کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ اب جب آپ کریم کا انتخاب کرنا جانتے ہیں تو ، غلط کو دوبارہ منتخب نہ کریں۔
