بلک سیل فوڈ ایڈیٹیو آرگینک پی جی پی آر ایملسیفائر مائع

پی جی پی آر جزو کیسٹر آئل سے اخذ کیا گیا ہے، جسے عام طور پر چاکلیٹ اور کنفیکشنری کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ بہاؤ کی خصوصیات، ساخت اور شیلف کے استحکام کو بہتر بنایا جا سکے۔ اس کی چربی کو جذب کرنے اور چپکنے والی کو کم کرنے کی صلاحیت اسے کھانے کی صنعت میں ایک قیمتی اضافی بناتی ہے۔

Polyglycerol polyricinoleate کی قیمت مارکیٹ کی طلب، پیداواری لاگت، اور سپلائر کی قیمتوں کا تعین کرنے کی حکمت عملی جیسے عوامل کی بنیاد پر مختلف ہو سکتی ہے۔ CHEMSINO، PGPR (Polyglycerol Polyricinoleate) کا پریمیئر مینوفیکچرر، آپ کو ایملسیفیکیشن میں بہترین تجربہ کرنے کی دعوت دیتا ہے۔ آج ہی اپنا آرڈر دیں اور CHEMSINO کے ساتھ فرق دریافت کریں۔

1. ایملسیفائینگ پراپرٹیز:PGPR e476 حلال بنیادی طور پر کھانے کی مصنوعات میں ایملسیفائر کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اس کی ایملسیفائنگ خصوصیات اسے چربی اور پانی کو یکساں طور پر تقسیم کرنے، علیحدگی کو روکنے اور ایک ہموار ساخت بنانے کے قابل بناتی ہیں۔ یہ اسے چاکلیٹ کی پیداوار کے لیے ایک مثالی جزو بناتا ہے۔

2. حرارت کا استحکام:پی جی پی آر فوڈ انگریڈینٹ اعلی درجہ حرارت میں استحکام کو ظاہر کرتا ہے، جو اسے فوڈ پروسیسنگ کے طریقوں میں استعمال کرنے کے لیے موزوں بناتا ہے جس میں ہیٹنگ شامل ہوتی ہے، جیسے بیکنگ اور کنفیکشنری مینوفیکچرنگ۔

3. محفوظ اور قدرتی:PGPR ایملسیفائر سبزیوں پر مبنی ذرائع سے حاصل کیا جاتا ہے جیسے کیسٹر آئل اور اسے استعمال کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر کھانے کی صنعت میں استعمال ہونے والے دوسرے مصنوعی ایملسیفائر کا قدرتی متبادل بھی ہے۔

PGPR e476 کی ایک اہم ایپلی کیشن چاکلیٹ انڈسٹری میں ہے، جہاں اسے چاکلیٹ کی پیداوار میں استعمال ہونے والے مہنگے کوکو بٹر کی مقدار کو کم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ فوڈ ایڈیٹو مائع چاکلیٹ کے بہاؤ کی خصوصیات کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، جس سے مولڈ چاکلیٹ تیار کرنا آسان ہو جاتا ہے۔ مزید برآں، یہ چاکلیٹ کی مصنوعات کی شیلف لائف کو بڑھانے میں بھی مدد کرتا ہے جس کی سطح پر سفید کہر کی تشکیل کو کم کر کے بلوم کے نام سے جانا جاتا ہے۔

بیکری کی صنعت نے PGPR e476 کو بھی قبول کیا ہے، جہاں اسے آٹا کنڈیشنر اور چربی بدلنے والے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ بیکڈ اشیا جیسے روٹی، کیک اور بسکٹ کی ساخت، حجم اور یکسانیت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ اس فوڈ ایڈیٹیو کو مہنگی ڈیری چکنائیوں کے متبادل کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے، جیسے مکھن اور کریم، بیکڈ اشیا میں جن کے لیے بھرپور اور کریمی ذائقہ کی ضرورت ہوتی ہے۔

ڈیری انڈسٹری PGPR e476 کو پنیر اور پنیر کے اینالاگ کی تیاری میں بھی استعمال کرتی ہے، جہاں اسے ایملسیفائنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ فوڈ ایڈیٹیو پنیر کی ساخت اور ساخت کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے، اس طرح اس کی سلائسنگ، شیڈنگ اور پگھلنے کے لیے موزوںیت کو بہتر بناتا ہے۔

25 کلوگرام / ڈرم؛ 200 کلوگرام / ڈرم
20mt/FCL(20GP)
24mt/FCL(40GP)