بیکنگ کے لئے کیوں ونیلا ایکسٹریکٹ استعمال کریں؟

یہ اکثر پیسٹری میں انڈوں کی مہک کو دور کرنے یا ونیلا ذائقہ میٹھی بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ چونکہ یہ ایک مرتکز ذائقہ ہے ، لہذا مقدار بہت زیادہ نہیں ہونی چاہئے ، تاکہ مضبوط ونیلا ذائقہ پیسٹری کے اصل ذائقہ کا احاطہ کرے۔ مرکوز ذائقوں کے علاوہ ، پاو vanڈر وینیلا پاؤڈر اور گولی کی طرح وینیلا فلیکس ہیں۔ استعمال سے پہلے ونیلا فلیکس کو پاؤڈر میں کچلنے کی ضرورت ہے ، اور یہ مقدار وینیلا پاؤڈر کے برابر ہے۔ لیکن وینیلا پاؤڈر کی مقدار وینیلا نچوڑ کے مقابلے میں قدرے زیادہ ہونی چاہئے۔

ونیلا نچوڑ عام طور پر مرکب کے آخر میں تھوڑی مقدار میں ملایا جاتا ہے اور پھر اچھی طرح مکس ہوجاتا ہے۔

اگر آپ گھر میں دلچسپی رکھتے ہیں تو ، آپ گھر میں بنا ونیلا نچوڑ یا ونیلا پھلیوں سے ونیلا چینی بھی بنا سکتے ہیں۔

ونیلا نچوڑ بنانے کا طریقہ یہ ہے کہ ونیلا کے پھلیوں کو کاٹیں اور ونیلا کے بیجوں کو نکالیں ، اور پھر کٹ ونیلا پوڈ کی شاخوں کے ساتھ 40 ڈگری سیلسیس سے اوپر شراب میں بھگو دیں (عام طور پر آپ سفید رم / ووڈکا وغیرہ کا انتخاب کرسکتے ہیں) ، لینا دیں۔ 3 ماہ کے ارد گرد ٹکڑے ٹکڑے.

ونیلا شوگر بنانے کا طریقہ یہ ہے کہ ونیلا کے پھلیوں کو داخل کیا جائے جہاں سے ونیلا کے بیجوں کو چینی میں اتارا گیا ہے ، اور اسے 3 مہینوں تک سیل کردیا جائے گا۔ اسے ونیلا پھلی شاخوں کا دوبارہ استعمال سمجھا جاسکتا ہے۔

ونیلا نچوڑ کا استعمال کیسے کریں؟

ونیلا کے پھلیوں کو کاٹیں اور ونیلا کے بیج نکالیں ، اور کٹ ونیلا پھلیوں کی شاخوں (عام طور پر آپ سفید رم / ووڈکا وغیرہ کا انتخاب کرسکتے ہیں) کے ساتھ 40 ڈگری سیلسیس سے اوپر شراب میں بھگو دیں۔

ونیلا نچوڑ ایک قسم کا خوردنی ذائقہ ہے جو ونیلا سے نکالا جاتا ہے اور بہت سے ذائقوں میں سے ایک ہے۔ خالص اور مصنوعی: دو قسمیں ہیں۔ اگرچہ ذائقہ میں دونوں ذائقے ایک جیسے ہیں ، لیکن قیمتیں بالکل مختلف ہیں۔

یہ اکثر پیسٹری میں انڈوں کی مہک کو دور کرنے یا ونیلا ذائقہ میٹھی بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ چونکہ یہ ایک مرتکز ذائقہ ہے ، لہذا مقدار بہت زیادہ نہیں ہونی چاہئے ، تاکہ مضبوط ونیلا ذائقہ پیسٹری کے اصل ذائقہ کا احاطہ کرے۔

مرکوز ذائقوں کے علاوہ ، پاو vanڈر وینیلا پاؤڈر اور گولی کی طرح وینیلا فلیکس ہیں۔ استعمال سے پہلے ونیلا فلیکس کو پاؤڈر میں کچلنے کی ضرورت ہے ، اور یہ مقدار وینیلا پاؤڈر کے برابر ہے۔ لیکن وینیلا پاؤڈر کی مقدار وینیلا نچوڑ کے مقابلے میں قدرے زیادہ ہونی چاہئے۔

ونیلا نچوڑ کیا ہے؟ ونیلا نچوڑ وینیلا پھلیوں سے بہتر ہے۔ ونیلا پھلی ایک قسم کا مسالا ہے جو پیسٹری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ چیزکیک ، کوکیز ، شفان کیک ، کیرمیل کھیر اور آئس کریم میں ہر جگہ دیکھا جاسکتا ہے۔ اس کی انوکھی خوشبو عظیم اور خوبصورت ہے ، جو پیسٹری کو غیر معمولی معیار اور ذائقہ دیتی ہے ، جو مسالوں کی ملکہ کے نام سے جانا جاتا ہے۔