ملائیشین بیوریج مینوفیکچرر 10 ٹن DATEM ایملسیفائر خریدتا ہے۔

ملائیشیا کے مشروبات بنانے والے نے اپنے تیزابی مشروبات کے پاؤڈر میں عدم استحکام کے مسائل حل کیے، DATEM Pure emulsifier، Chemsino کی تجویز کردہ۔ اس حل نے پروڈکٹ کی ساخت اور شیلف لائف کو بہتر بنایا، جس کے نتیجے میں 10 ٹن آرڈر ہوا۔ Chemsino کا ماہر مشورہ اس کامیابی کی کلید تھا۔

ابتدائی رابطہ اور کسٹمر انکوائری۔

ملائیشیا میں مشروبات بنانے والے کو اپنے مخلوط مشروبات کے پاؤڈر سے استحکام کے مسائل کا سامنا کرنا پڑا۔ مسئلہ اس وقت پیدا ہوا جب سوکروز ایسٹرز کو بنیادی ایملسیفائر کے طور پر استعمال کیا گیا، جو کہ 5-6 سے نیچے pH کی سطح پر غیر مستحکم ثابت ہوا۔ حل تلاش کرتے ہوئے، صارف نے گوگل سرچ کے ذریعے Chemsino کو تلاش کیا اور ای میل کے ذریعے ہم سے رابطہ کیا۔

مسئلہ کی شناخت

گاہک کو درپیش بنیادی چیلنج تیزابی حالات میں استحکام کو برقرار رکھنے کے لیے فارمولیشن میں سوکروز ایسٹرز کی عدم صلاحیت تھا۔ اس عدم استحکام کی وجہ سے مرحلہ علیحدگی اور مصنوعات کے معیار میں تضاد ہوتا ہے، خاص طور پر ایسے مشروبات کے لیے جن کے لیے پی ایچ کی کم سطح پر مستحکم ایمولشن کی ضرورت ہوتی ہے۔

مجوزہ حل

انکوائری کے جواب میں، Chemsino کی تکنیکی ٹیم نے تین ممکنہ ایملسیفائرز کی سفارش کی، جن میں سے ہر ایک اسی طرح کی ایپلی کیشنز میں اس کے استحکام اور تاثیر کے لیے جانا جاتا ہے:

1. DATEM Pure(Diacetyl Tartaric acid ester of Mono-and diglycerides): مختلف پی ایچ لیولز میں اپنی بہترین ایملسیفائنگ خصوصیات اور استحکام کے لیے مشہور ہے۔
2. CITREM (سائٹرک ایسڈ ایسٹرز آف مونو- اور ڈیگلیسرائڈز):خاص طور پر تیزابیت والے ماحول میں تیل میں پانی کے ایمولشن کو مستحکم کرنے میں مؤثر۔
3. لییکٹیم (مونو-ڈی گلیسرائڈز کے لیکٹک ایسڈ ایسٹرز):کھانے اور مشروبات کی مختلف ایپلی کیشنز میں ساخت اور استحکام کو بہتر بنانے کے لیے موزوں ہے۔

ان اختیارات کا انتخاب تیزابی حالات میں مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھنے پر خاص زور دینے کے ساتھ مختلف پی ایچ لیولز پر مستقل ایملسیفیکیشن اور استحکام فراہم کرنے کی صلاحیت کے لیے کیا گیا تھا۔

فیصلہ سازی کے عمل

گاہک نے مجوزہ ایملسیفائر کا مکمل موازنہ کیا، قیمت، ڈیلیوری ٹائم لائنز، اور ان کی پیداوار کے عمل کے ساتھ مطابقت جیسے عوامل کا جائزہ لیا۔ احتیاط سے غور کرنے کے بعد، انہوں نے DATEM Pure emulsifier کا انتخاب کیا۔

جانچ اور عمل درآمد

اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ DATEM Pure صحیح انتخاب تھا، ابتدائی جانچ کے لیے 100 گرام کا نمونہ فراہم کیا گیا تھا۔ گاہک نے اپنے مشروبات کے پاؤڈر کی تشکیل میں نمونے کا تجربہ کیا اور پایا کہ DATEM Pure نے کم پی ایچ کی سطح پر استحکام کو نمایاں طور پر بہتر بنایا ہے۔ پروڈکٹ نے مستقل ساخت کو برقرار رکھا اور مشکل حالات میں بھی مرحلہ وار علیحدگی کا تجربہ نہیں کیا۔

نتیجہ اور خریداری

کامیاب جانچ کے بعد، صارف نے CHEMSINO کمپنی سے 10 ٹن DATEM Pure emulsifier کا آرڈر دیا۔ DATEM Pure کے بڑے پیمانے پر نفاذ نے نہ صرف استحکام کے مسائل کو حل کیا بلکہ مشروبات کے پاؤڈر کے مجموعی معیار اور شیلف لائف میں بھی اضافہ کیا۔

نتیجہ

یہ کیس تیزابی مشروبات کے پاؤڈر کو مستحکم کرنے میں DATEM Pure کی کامیابی کو ظاہر کرتا ہے۔ صحیح ایملسیفائر نے کم پی ایچ مسائل پر قابو پاتے ہوئے ایک مستحکم، اعلیٰ معیار کی پروڈکٹ کا باعث بنا۔ Chemsino کی مہارت اور موزوں سفارشات گاہک کو کامیاب حل کی طرف رہنمائی کرنے میں اہم تھیں۔

کیا آپ کو بھی اسی طرح کے چیلنجز کا سامنا ہے یا آپ کو کھانے کے اجزاء میں مدد کی ضرورت ہے؟رابطہ کریں۔کیمسینو ماہر کے مشورے اور معیار کے حل کے لیے۔